tirsdag 11. september 2012

Gratinert torsk med avocado og squash

Bunnpris har tilbud på torskeloins hver onsdag, så da måtte jeg finne meg en oppskrift på en god og sunn torskerett...


Gratinert torsk: 2 pers.
   2 torskeloins
   1 avocado
   1/3 squash
   10 cherry tomater
   1,5 dl fløte eller ca. 5 ss creme fraiche 
   ost
   salt og pepper

200 grader høyt i ovnen i 20-25 min

Strø salt og pepper på begge sider av torskeloinsene, og legg de i bunnen av en ildfastform. Skjær avocado i strimler, squash i skiver og del tomatene i to. Legg de over torsken og hell over fløte eller spre noen klatter med creme fraishe. Så rasper du litt ost over hele blandingen, og setter den inn i ovnen. 

Hvis du ønsker det kan du ha ris eller kokt potet til, men jeg spiste den uten og syntes det var nok.


Nam fra Søtmons


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...